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市场前景

黄精的未来之路不亚于——黄金

   黄精的未来之路不亚于——黄金

           御贵草 

黄精(学名:Polygonatum sibiricum)

又名:鸡头黄精、爪子参、老虎姜、鸡爪参,为百合科植物。滇黄

精、黄精或多花黄精的干燥根茎;主产于江西、湖北、贵州、安徽、

湖南等地。


  黄精按型状不同,分别称为大黄精、鸡头黄精和姜形黄精。黄

精是多年生草本植物,春秋两季采收,但以秋季采收的质量为佳。

黄精的起源

  唐代大诗人杜甫曾曰 “扫除白发黄精在,君看他年冰雪容”,

这里说的就是黄精。西晋张华在《博物志》记载:“黄帝向天老日:

天地所生,岁有食之令人不死者乎?天老曰:太阳之草,名日黄精,

饵而食之,可以长生”。《日华子本草》记载:“补五劳七伤,助

筋骨,止饥,耐寒暑,益脾益胃,润心肺,食之驻颜”。本草男神

时珍说︰“黄精为服食要药,故《别录》列于草部之首,仙家以为

芝草之类,以其得坤土之精粹,故谓之黄精”。

黄精的实际作用

  黄精主治阴虚劳嗽、肺燥咳嗽、脾虚乏力、食少口干、消渴、

肾亏、腰膝酸软、阳痿遗精、耳鸣目暗、须发早白、体虚赢瘦、风

癞癣疾等。

  现代科学研究发现黄精对糖尿病、高血压病、心血管疾病、结

核病、慢性肝炎等症,以及在抗菌、解毒、抗疲劳、抗衰老等方面

均有较好作用。

实际市场行情及前景

  目前黄精野生品种一般都是在高价行情的刺激下,产地药农采

挖积极性提高,该品实际是需求旺盛趋势。黄精市场货源供应主要

依赖野生资源。


   我国临近的老挝、越南东南亚国家也有分布;国内已有人工栽

培,只是种植规模不大,生长周期需3年以上。其生长周期相比白及、

重楼要短,虽然市场需求量较大,但价格上涨相比白及、重楼等要困

难。

  值得一提的是黄精已经开始人工种植但是目前还没有大面积推

广,根据该品的行情上涨的原因来看主要是经过多年无序的采挖,

主产区资源量下降较明显以及药农的采挖积极性,造成货少价高价

格自然规律。


而目前在我们整体养生大趋势之下,黄精的未来之路不亚于黄金。

黄精药膳推荐

黄精炖猪肉 : 黄精60g, 猪瘦肉500g,精盐、料酒、葱、姜、胡

椒粉适量。将猪肉洗净,放人沸水锅中焯去血水,捞出切成块。黄

精洗净切片, 葱、姜拍破。将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入

锅中,注入适量清水用武火烧沸,然后改文火炖至肉熟烂,拣去葱、

姜、黄精,用盐、胡椒粉调味即成。该汤配用猪肉以补肾养血、滋

阴润燥,常可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产

后血虚。

黄精鸡 : 黄精100g,鸡1只(约1500g), 料酒、精盐、味精、白

糖、葱段、姜片适量。将黄精洗净切段, 将鸡宰杀、去毛, 洗净

内脏、爪,下沸水锅焯去血水,捞出用清水洗净。锅内放鸡、黄精

和适量水,加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片,武火烧沸,

改为文火炖烧,至鸡肉熟烂,拣去黄精、葱、姜, 出锅即成。该品

具有补中益气、润肺补肾的功效,适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃

呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。

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